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西芹炒山药的做法

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  • 用料:

  • 西芹
  • 山药
  • 黑木耳
  • 鸡精

小贴士:

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引

  起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃,

  因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。

做法:

  • 1. 准备好的原料。
  • 2. 黑木耳加水泡发。
  • 3. 山药去皮切片,西芹切滚刀块,泡好的黑木耳洗净。
  • 4. 分别焯烫一遍。
  • 5. 焯好的材料过凉水沥干。
  • 6. 油加热后加入所有的食材。
  • 7. 翻炒均匀,加入盐,鸡精,一点水。
  • 8. 不要盖上锅盖再烧两三分钟就可以。