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  • 用料:

  • 菜花
  • 番茄
  • 番茄沙司
  • 白砂糖
  • 小葱
  • 生粉

小贴士:

1、菜花要放开水中焯一下,炒的时候很容易入味;
2、汤汁要烧的粘稠一些,裹住营养不流失。

做法:

  • 1. 菜花掰开大朵洗净,在用刀切成小朵,番茄洗净;
  • 2. 锅中放入适量清水烧开后下入切成小朵的菜花,焯2分钟即可;
  • 3. 番茄切成小丁;
  • 4. 调味料:盐、葱粒、白砂糖、番茄沙司、水淀粉、蔬菜调味料
  • 5. 锅烧热放油,等油6成热了下入葱段爆香,加入番茄沙司翻炒;
  • 6. 再加入少许清水大火烧开粘稠状;
  • 7. 焯好的菜花、番茄丁倒入锅中;
  • 8. 加入砂糖;
  • 9. 再加入盐煸炒均匀;
  • 10. 再加入少许蔬菜调味料翻炒;
  • 11. 出锅前加入少许水淀粉翻炒收汁,装盘撒上葱粒即可。
  • 12. 可以开吃了。