醋溜莲藕的做法

做法：

• 1. 买来新鲜的藕，把表面那层皮刮掉。
• 2. 切成薄片，要均匀哦，厚薄不一不容易熟。
• 3. 放入水中将上面附着的藕粉洗净。
• 4. 藕倒入锅中，放入少量盐（避免藕变黑），煮开。捞起藕放入冷水中，然后沥干待炒。
• 5. 碗中是刚调好的汤汁，有醋、酱油、糖、胡椒粉、豆瓣酱、花椒……
• 6. 油热后，倒入蒜末爆香，倒入汤汁。
• 7. 汤汁炒香后，倒入藕小炒一会儿即可起锅！
• 8. 好了，可以开动了哦！酸酸的，有点点甜，还辣~(≧▽≦)/~啦啦啦的，美味啊！