芹菜香干肉丝的做法

做法：

• 1. 西芹洗净切斜片。
• 2. 豆腐干切薄片。
• 3. 猪肉切丝or片。
• 4. 蒜拍碎切末备用。
• 5. 西芹用水焯过后过几遍凉水晾干。
• 6. 香干焯一下晾干。------炒一下口感更嫩！
• 7. 锅内放油烧热。
• 8. 倒入蒜末爆香。
• 9. 放入肉丝（片）翻炒至变色。
• 10. 倒入香干和芹菜，加少许老抽，炒至上色均匀。
• 11. 加适量盐，调味出锅。