泡姜炒牛肉丝的做法

• 1.牛肉洗净切丝。

• 2.用盐、蚝油、料酒、淀粉给牛肉丝码味5分钟。

• 3.泡姜、青椒、葱切丝。

• 4.炒锅加热，下菜油，八成热时下牛肉丝翻炒，断生后起锅。

• 5.炒锅下油，加热，下泡姜丝爆香。

• 6.下青椒丝、葱丝翻炒。

• 7.加入牛肉丝，翻炒。

• 8.充分混合后，起锅装盘。