泡姜炒牛肉丝的做法

做法：

• 1. 牛肉洗净切丝。
• 2. 用盐、蚝油、料酒、淀粉给牛肉丝码味5分钟。
• 3. 泡姜、青椒、葱切丝。
• 4. 炒锅加热，下菜油，八成热时下牛肉丝翻炒，断生后起锅。
• 5. 炒锅下油，加热，下泡姜丝爆香。
• 6. 下青椒丝、葱丝翻炒。
• 7. 加入牛肉丝，翻炒。
• 8. 充分混合后，起锅装盘。