炒年糕的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 年糕切好后，冷水入锅煮至软熟
• 3. 蔬菜洗净、改刀，火腿切片
• 4. 煮好的年糕投入凉开水中过冷
• 5. 锅内添适量食用油，油开后爆香葱花
• 6. 放入胡萝卜翻炒
• 7. 煎香火腿
• 8. 香菇炒至变色
• 9. 小白菜炒软
• 10. 将各种调料混匀成汁浇入锅内
• 11. 最后加过冷后的年糕，翻炒至入味