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炒年糕的做法
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用料:
年糕
火腿
小白菜
香菇
胡萝卜
盐
香油
海鲜酱油
五香粉
糖
做法:
1.
准备食材
2.
年糕切好后,冷水入锅煮至软熟
3.
蔬菜洗净、改刀,火腿切片
4.
煮好的年糕投入凉开水中过冷
5.
锅内添适量食用油,油开后爆香葱花
6.
放入胡萝卜翻炒
7.
煎香火腿
8.
香菇炒至变色
9.
小白菜炒软
10.
将各种调料混匀成汁浇入锅内
11.
最后加过冷后的年糕,翻炒至入味