用料:
- 大白菜
- 木耳
- 干豆腐
- 胡萝卜
- 大豆油
- 葱
- 姜
- 干红辣椒
- 精盐
- 五香粉
- 味精
- 生抽
做法:
- 1. 将大白菜清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
- 2. 干豆腐清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
- 3. 将浸泡好的木耳清洗干净,撕成小片,胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末,干红辣椒切成末,装入盘中待用。
- 4. 热锅放油烧热,爆香葱姜末,干红辣椒末。
- 5. 放入胡萝卜片翻炒均匀,倒入白菜片。
- 6. 翻炒均匀,倒入木耳。
- 7. 翻炒均匀,倒入干豆腐,加入精盐,五香粉,生抽。
- 8. 将所有材料翻炒均匀,稍微炒一会儿,炒熟,最后加入味精调味。
- 9. 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。