酱爆杏鲍菇的做法

做法：

• 1. 杏鲍菇洗净，切成小块。
• 2. 调汁：大酱一大勺，生抽少许，蚝油一勺，白糖一勺，少许盐，鸡精，淀粉，少量水搅匀备用。
• 3. 锅里少许油，葱姜蒜爆香。
• 4. 放入杏鲍菇一同翻炒。炒到杏鲍菇表面有淡淡的黄色。
• 5. 倒入调好的汁子。
• 6. 大火把汁子收的粘稠就可以了。