用料：
- 白菜
- 虾仁
- 粉丝
- 蒜
- 植物油
- 蒸鱼豉油
小贴士：
贴心提示：
豉油汁和大蒜的用量可根据个人口味适当调整；白菜切丝后很容易熟，所以蒸的时间要掌握好，蒸的太软口感不好；蒜蓉爆香是关键，如果直接用生蒜蒸，味道会差一些。
做法：
- 1. 粉丝提前用冷水泡软备用。
- 2. 白菜洗净，切成细丝。
- 3. 虾仁横剖成2半。
- 4. 大蒜捣成蒜蓉备用。
- 5. 将泡好的粉丝铺在盘中。
- 6. 上面均匀的码上白菜丝。
- 7. 然后放入虾仁备用。
- 8. 炒锅中倒入植物油烧热，下蒜蓉爆香。
- 9. 倒入鱼豉油。
- 10. 煮滚。
- 11. 将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上。
- 12. 然后将白菜放入蒸锅中。
- 13. 开锅后4-5分钟即可，吃的时候稍微拌一下。