卷肉的做法

• 1.瘦肉切片、用刀背拍松。

• 2.肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉、孜然粉用手抓匀，腌制20分钟。

• 3.电饼铛预热、刷油；肉片铺平烤5分钟。

• 4.翻面，再烤5分钟，装盘备用。

• 5.烤肉的时候咱们把胡萝卜、杏鲍菇切片，用盐、油腌制一下。

• 6.将胡萝卜、杏鲍菇放电饼铛烤一分钟。

• 7.将胡萝卜、杏鲍菇放烤肉上。

• 8.卷起来，用牙签固定即可。