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此菜特点;此菜浓郁、味道鲜美、十分下饭,经常食用海带还可起到补碘的作用。温馨提示;1、海带的薄厚不一,海带厚要炖的久一些,直至软烂为止。2、家常做法不需放很多调味品,用八角油葱姜加酱油焖好味道就很不错。大炒勺的这款私家小菜“家常焖海带”就做好了,供朋友们参考!