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韭菜蛋皮炒肉丝的做法

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  • 用料:

  • 韭菜
  • 鸡蛋
  • 猪肉
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 生抽
  • 植物油

小贴士:

1)韭菜性偏温热,凡阴虚内热或眼疾、疮痒肿毒不宜食用。
2)熟韭菜不能隔夜吃。

做法:

  • 1. 准备的材料。
  • 2. 猪肉洗净切丝,加入盐、生粉、胡椒粉和生抽拌匀腌制。
  • 3. 鸡蛋打散,入锅中摊成圆饼切丝待用。
  • 4. 锅中留底油,煸炒肉丝。
  • 5. 下入韭菜翻炒,加入盐。
  • 6. 下入蛋皮丝翻炒几下即可。
  • 7. 出锅上桌。