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多疏炒肉片的做法

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  • 用料:

  • 五花肉
  • 多种蔬菜
  • 植物油
  • 酱油
  • 甜酱
  • 蒜片
  • 香油
  • 鸡精

小贴士:

可根据个人口味和爱好调味,掌握好火候就行。

做法:

  • 1. 菜花、切成小朵、木耳竹笋切片(用开水淖一下、过凉水、控净水备用。
  • 2. 西红柿切滚刀块、西葫芦莴苣切片备用。
  • 3. 五花肉切片、坐锅放油、放入葱姜末、蒜片煸炒出香味、放入肉片急火快炒。
  • 4. 炒到肉片变白。
  • 5. 先放入醋烹锅(这样炒出来的肉才嫩)再放入酱油。
  • 6. 放入全部食材翻炒。
  • 7. 放入甜酱(因为酱油、甜酱都很咸,根据个人口味可加可不加)
  • 8. 放入水淀粉勾芡、放入鸡精、淋上香油翻匀。
  • 9. 出锅装盘。