孜然辣肉酱的做法

做法：

• 1. 洋葱切丁。
• 2. 猪肉切丁，我这个是绞的肉末，自己切的肉口感会更好。
• 3. 辣椒面、孜然粉、孜然，搅拌均匀。
• 4. 油烧至7-8成热，浇在上面，制成孜然辣椒油。
• 5. 我用的豆瓣酱和甜面酱。
• 6. 豆瓣酱和甜面酱比例1:2，搅拌均匀。
• 7. 锅中热油，下洋葱丁翻炒。
• 8. 炒至金黄色。
• 9. 洋葱丁捞出备用。
• 10. 锅中留葱油。
• 11. 中小火将肉末煸出油，至金黄色。
• 12. 加入炸好的洋葱丁和酱料，炒匀，关火出锅。