葱香孜然鸭舌的做法

• 1.准备所有材料；

• 2.葱一半切成段，一半切成葱花；

• 3.青红椒切成圈；

• 4.鸭舌洗净，用盐搓一遍；放入碗中用料酒、孜然粉、姜、葱段腌制片刻；

• 5.锅中加入适量水烧开，将腌制的鸭舌放入蒸熟；

• 6.将蒸好的鸭舌挑出来，把葱姜等撇去；

• 7.锅中放入适量油烧热，加入葱花、姜片、辣椒圈爆香；

• 8.加入孜然粉和花椒粉；

• 9.加入鸭舌翻炒；

• 10.加入油辣椒、鱼露、生抽和少许盐、糖；

• 11.翻炒片刻；

• 12.装盘，完成。