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红白相会的做法
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用料:
豆腐
红萝卜
姜
葱
盐
生抽
料酒
鸡精
做法:
1.
豆腐一块。
2.
切成小块。
3.
油加至七层热左右下入豆腐。
4.
豆腐炸至表面金黄捞出,因为豆腐买的不好,含水量大,所以怎么也炸不出我要的金黄程度,只能凑合了。
5.
胡萝卜切小块。
6.
也下入油锅中捞一下。
7.
沥干多余油分。
8.
装盘待用。
9.
一点点的底油煸香姜片,葱白段。
10.
下入豆腐胡萝卜,适量盐,生抽,料酒。
11.
出锅前撒上一把葱绿,鸡精少许。
12.
稍微推匀即可出锅。