打印

芹菜精肉炒藕丁的做法

www.xiangha.com/caipu/3040523.html

  • 用料:

  • 莲藕
  • 芹菜
  • 精肉
  • 植物油
  • 料酒
  • 食盐
  • 淀粉
  • 生抽

做法:

  • 1. 莲藕去皮,芹菜去根洗净
  • 2. 取用一些瘦肉
  • 3. 瘦肉切丁,用少许料酒、食盐、淀粉(或者薯粉)、生抽和几滴植物油搅拌均匀备用
  • 4. 莲藕和芹菜都切成丁
  • 5. 芹菜丁在热水锅里焯水
  • 6. 焯水后过冷河
  • 7. 莲藕丁在热水锅里焯水
  • 8. 焯水后过冷河
  • 9. 大火坐锅,倒入适量的植物油,先煸炒处理了的肉丁
  • 10. 加入莲藕丁拌炒
  • 11. 加入芹菜丁快炒
  • 12. 加入一匙食盐入味
  • 13. 加一点生抽
  • 14. 拌炒均匀即可
  • 15. 出锅装盘