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麻辣牛筋的做法
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用料:
牛筋
干辣椒
姜
蒜
葱
盐
花椒
白胡椒
酱油
做法:
1.
食材:牛筋,干辣椒,花椒,姜,蒜.
2.
将牛筋砌丝加入酒盐胡椒姜蒜拌匀腌制20分钟.
3.
干辣椒切丝备用.
4.
锅中放油烧至七成热时放入姜,花椒爆香.
5.
姜,花椒爆香后加入辣椒丝翻炒出香味.
6.
辣椒出香后加入牛筋丝翻炒至牛筋变色加入盐,鸡精翻炒均匀.
7.
最后加入葱段,酱油,翻炒几下关火出锅.
8.
成品