爽口卷粉的做法

做法：

• 1. 把绿豆芽洗净沥干。
• 2. 碎猪肉（现成买来的）、葱切小段、蒜拍扁。
• 3. 锅里放少许油把绿豆芽炒熟。
• 4. 炒好后乘出。
• 5. 锅里放油，放入碎肉炒至变色，加少许耗油、蒜，炒香。
• 6. 加入葱段，炒一下。
• 7. 再加入炒熟的绿豆芽，炒匀，加盐后就OK了，馅料就做好了。
• 8. 乘出后，待馅放凉，这样感觉吃起来比较爽脆。
• 9. 买来的肠粉，这种肠是米做的，感觉厚度刚刚好，比较爽口。直接在吧台上捕了一层保鲜膜，用刀把粉一分为二，展开。
• 10. 放上馅料，四周留白，便于包成型。
• 11. 先把两边往里折。
• 12. 再从一端卷到另一端。
• 13. 把包好的卷粉放入碗里。
• 14. 把昨晚的鸡汤烧开。（可使用任何汤）
• 15. 用勺子把汤直接淋在粉上，就可以了，（其实汤不用太烫的，很脆，很爽口哦）。
• 16. 美好的一天就从这一口开始咯。