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五彩缤纷的做法
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用料:
鱿鱼
胡萝卜
小竹轮
甜椒
元葱
料酒
十三香
酱油
盐
鸡精
小贴士:
1、鱿鱼一定要罩水啊,不然炒的时候会下汤的。
2、蔬菜罩水是因为炒的时候不用太多时间,不然鱿鱼炒时间长了就老了。
做法:
1.
把鱿鱼切成条形,然后放锅里罩水捞出备用。
2.
小竹轮,切成滚刀形,放锅里罩水备用。
3.
元葱切成小块,胡萝卜切成小花形(也可切成象牙形,为了美观),甜椒用手撕成小朵,把甜椒和胡萝卜花也罩水备用。
4.
锅里倒适量的油,下入葱花和姜片爆炒出香味,下入鱿鱼和小竹轮翻炒。
5.
下入元葱炒,然后加入盐,酱油,十三香,料酒,继续翻炒。
6.
最后加入甜椒,胡萝卜花,鸡精,翻炒,就可盛出了,喜欢吃老点的,可再炒会,(忘记拍加菜的图片了,亲们,凑合看吧)。