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干锅海葵的做法
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用料:
海葵
鹌鹑蛋
洋葱
豆瓣酱
盐
醋
生抽
味精
料酒
做法:
1.
海葵2斤。
2.
海葵用刀切开加盐、醋用力(使出你吃奶的劲)搓打,搓打到没有一点沫沫为止。
3.
豆瓣酱、生抽、盐、味精、料酒调成汁,洋葱切成末备用。
4.
把洋葱末铺平干锅底。
5.
炒锅里加油。
6.
炒香料汁。
7.
加海葵、鹌鹑蛋炒制。
8.
倒入高汤或水。
9.
烧开后倒入铺洋葱干锅里。
10.
干锅用小火烧,烧到料汁粘稠时出锅。