毛豆:润燥
1.把毛豆两端煎掉,洗净。
2.锅中加水煮开,下两勺盐,一点油,再加入毛豆煮十分钟以上。
3.倒到容器内,沥干水。
4.准备蒜泥,干辣椒剪段。
5.热油锅,下蒜泥和辣椒段爆香。
6.下毛豆荚,炒一会,用中小火,加一勺盐,少许糖,一点水,最后加鸡精调味即可。
7.配点啤酒最好了。
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