用料:
- 花生
- 泡椒
- 葱
- 姜
- 蒜
- 花椒粒
- 盐
- 糖
- 白醋
- 桂皮
- 香叶
小贴士:
花生在做之前一定泡一夜,这样成品会很白净。
做法:
- 1. 花生用凉水浸泡一夜,然后把水倒掉,冲洗干净。
- 2. 用汤锅把花生煮熟,备用。煮的时候要放盐。
- 3. 汤锅中放入水,加花椒粒、香叶、桂皮煮开。
- 4. 材料水煮开后,把三分之一的泡椒剁碎,放入材料水中,继续煮,开锅后关火。
- 5. 姜切片、葱切段、蒜切片,还有泡椒一同倒入材料水中。
- 6. 拿一个不锈钢盆,将材料水、花生都倒入盆中。加糖、盐、白醋搅拌均匀。
- 7. 将花生泡24小时,就可以食用了