用料：
- 香椿芽
- 北豆腐
- 香油
- 盐
小贴士：
1、 豆腐用开水煮，是为了去掉豆腥味、使豆腐更滑爽。豆腐煮后不要过凉水，让豆腐自然凉透。
2、 香椿芽一定要用开水淖一下。因为含亚*盐太高，淖一下、亚*盐就基本没了。
做法：
- 1. 豆腐、香椿芽。
- 2. 切成一点五厘米的小块，开水煮一下，控干水备用。
- 3. 香椿芽开水淖一下。
- 4. 变绿后捞出备用。
- 5. 豆腐倒入容器里，香椿芽切末、放入香油和盐拌匀。
- 6. 装盘。
1、 豆腐用开水煮，是为了去掉豆腥味、使豆腐更滑爽。豆腐煮后不要过凉水，让豆腐自然凉透。
2、 香椿芽一定要用开水淖一下。因为含亚*盐太高，淖一下、亚*盐就基本没了。