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凉拌莴苣笋的做法

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  • 用料:

  • 莴苣笋
  • 虾皮
  • 小胡萝卜
  • 枸杞
  • 鸡精
  • 香油

做法:

  • 1. 莴苣笋去皮,切成薄片
  • 2. 锅做水,水开后放入莴苣片焯水后,马上捞出
  • 3. 放入冰水中,使莴苣片彻底凉透
  • 4. 小碗中放入适量盐、糖、鸡精(我放的是蘑菇精),用很少量的温水融化拌入莴苣笋中
  • 5. 最后淋上一点香油,撒上虾皮、枸杞,用胡萝卜装饰即可