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麻油雪菜的做法
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用料:
雪菜
生姜
麻油
盐
糖
蒸鱼豉油
做法:
1.
雪菜一把,用清水浸泡,换几次水
2.
清洗干净,沥干水份
3.
切成碎末
4.
用手团起来,拧干水份
5.
锅中不放油,开小火慢慢干煸
6.
将雪菜煸干后铲到旁边,在锅中放少许油,将生姜末炒出香味
7.
将雪菜与生姜末炒匀
8.
加入1匙的蒸鱼豉油和半碗开水,这个雪菜自己家里腌的,我又泡得时间挺长,不咸
9.
加入少许白糖提味
10.
加入少许味精
11.
淋入麻油
12.
快速翻炒均匀即可