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  • 用料:

  • 胡萝卜丝
  • 苦苣
  • 蚝油
  • 花生碎
  • 米醋
  • 鸡精
  • 酱油
  • 香油

做法:

  • 1. 将苦苣洗净,切成三段,铺在盘中,加入适量的胡萝卜丝。
  • 2. 将蒜用蒜缸捣碎,如果能吃辣,可以多放些,如果不爱吃蒜味,可以改用辣椒油之类的代替。我们家特别喜欢用蒜。
  • 3. 用小碗将盐、糖醋、鸡精、酱油、蚝油、花生碎同蒜泥搅拌均匀,味道依个人口味调出。
  • 4. 将调好的酱汁拌入菜里即可。酸甜中有些微辣、回味的时候有点点苦(苦苣嘛,呵呵),吃到花生碎也是很香。尽是人间滋味!!!