白云凤爪的做法

• 1.材料

• 2.辣椒切块

• 3.芹菜切段

• 4.将醋，糖，盐与水混合后倒入锅中煮开，放晾后倒入密封盒中放入冰箱里冷藏一个小时左右

• 5.锅里放适量水，然后放入凤爪，姜拍松放入锅，放入白酒，中火煮开后再继续再煮约3-5分钟

• 6.凉白开里放入冰块备用

• 7.飞过水的凤爪捞出放入冰水里泡半小时左右

• 8.将凤爪，香芹，红椒一起倒入糖醋汁中，密封好放入冰箱泡腌八小时以上入味即可食用