芹菜:平肝 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 红椒:开胃、消食
1.材料
2.辣椒切块
3.芹菜切段
4.将醋,糖,盐与水混合后倒入锅中煮开,放晾后倒入密封盒中放入冰箱里冷藏一个小时左右
5.锅里放适量水,然后放入凤爪,姜拍松放入锅,放入白酒,中火煮开后再继续再煮约3-5分钟
6.凉白开里放入冰块备用
7.飞过水的凤爪捞出放入冰水里泡半小时左右
8.将凤爪,香芹,红椒一起倒入糖醋汁中,密封好放入冰箱泡腌八小时以上入味即可食用
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