用料：
- 木耳
- 干黄花
- 干香菇
- 袋装春笋
- 黑豆
- 黄豆
- 花生豆
- 黄瓜
- 葱片
- 姜
- 玉米油
- 盐
- 糖
- 生抽
- 香油
- 味精
小贴士：
1.春笋焯水，是为了去掉里边的草酸，有利于我们的身体健康，
2.花生豆一定要*，因为花生皮有凝血的作用，有血脂高的朋友更要注意这一点，
3.黄瓜放入后不要炒时间长了，因为黄瓜非常嫩，稍微炒一下就可以了。
做法：
- 1. 春笋切片，开水焯一下捞出备用。
- 2. 花生豆泡水包皮，黄豆，黑豆提前泡开。
- 3. 锅中放水烧开，放花生豆，黑豆，黄豆，八角，花椒，盐，小火煮入味捞出。
- 4. 香菇泡软去根，木耳泡发，摘取根部，掰成小朵，黄花泡开，中间切一刀。
- 5. 黄瓜，葱，姜切片。
- 6. 锅中放底油烧热，放葱姜片炝锅。
- 7. 放木耳，黄花，香菇煸炒。
- 8. 放笋片，花生豆，黑豆，黄豆煸炒。
- 9. 调味，放盐，糖，生抽，点两勺清水煮一下。
- 10. 最后放黄瓜片煸炒片刻，关火，点香油，味精，香喷喷的素什锦就出锅啦，热食凉食均可。