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泰式银耳沙拉的做法

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  • 用料:

  • 银耳
  • 大虾
  • 鱼露
  • 香芹
  • 香菜
  • 洋葱
  • 小红辣椒
  • 蒜粒
  • 柠檬汁
  • 砂糖
  • 香葱

做法:

  • 1. 材料:银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱
    沙拉调料:小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖
  • 2. 银耳用水泡发后,洗净,去蒂撕小朵。
  • 3. 洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段备用。
  • 4. 红辣椒切小粒;蒜切碎粒;鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。
  • 5. 3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。
  • 6. 银耳、虾仁用水焯熟,浸入冰水,沥干待用。
  • 7. 将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
  • 8. 特点:天然鲜美、无油无盐