用料:
- 银耳
- 大虾
- 鱼露
- 香芹
- 香菜
- 洋葱
- 小红辣椒
- 蒜粒
- 柠檬汁
- 砂糖
- 香葱
做法:
- 1. 材料:银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱
沙拉调料:小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖 - 2. 银耳用水泡发后,洗净,去蒂撕小朵。
- 3. 洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段备用。
- 4. 红辣椒切小粒;蒜切碎粒;鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。
- 5. 3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。
- 6. 银耳、虾仁用水焯熟,浸入冰水,沥干待用。
- 7. 将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
- 8. 特点:天然鲜美、无油无盐