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双拌豇豆的做法
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用料:
豇豆
蒜
醋
鸡精
六月鲜酱油
盐
麻酱
香油
糖
辣椒油
做法:
1.
豇豆洗净切寸段。
2.
锅中放水,水开后加入盐和少量的油,加入豇豆焯至1分钟。
3.
大蒜剁碎。
4.
焯水的豇豆马上放入冷水中。控干水分。
5.
调好点麻酱汁。
6.
倒入豇豆上撒上蒜碎,搅拌均匀即可。
7.
另一盘豇豆上撒上蒜碎。
8.
倒上调味汁。
9.
起锅放油下入花椒,炸香花椒。
10.
把炸香的花椒油趁热炝在豇豆上,搅拌均匀即可。