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烤彩椒沙拉的做法

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  • 用料:

  • 彩椒
  • 鸡蛋
  • 橄榄
  • 橄榄油
  • 黑胡椒
  • 柠檬汁

小贴士:

1、烤彩椒的时间根据自家的烤箱功率而定,喜欢稍微硬一点的可以烤的时间短些,1小时左右即可,喜欢更软烂的可以延长时间。

2、烤出来的汤汁不要丢掉,可以拌入鸡蛋中,一起吃,非常原汁原味。

做法:

  • 1. 彩椒洗净
  • 2. 鸡蛋1个煮熟,配料准备好
  • 3. 彩椒切成4瓣去蒂,放入烤箱容器
  • 4. 烤箱预热200度,放入彩椒,烤1—1.5小时。
  • 5. 至烤出汤汁,彩椒变软。
  • 6. 烤好的彩椒撕掉表皮,摆盘
  • 7. 熟鸡蛋用叉子碾碎
  • 8. 加入橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁,搅拌均匀
  • 9. 将拌好的鸡蛋盖在彩椒上。
  • 10. 摆上新鲜橄榄、撒上香葱丝装饰。