1.鸭舌洗净。
2.过水去浮沫。
3.用超市买的自家卤调料加水煮,制成卤水。将鸭舌加入卤水中煮。
4.煮30分钟后捞出,刷上小磨麻油即可。
1 鸭舌表面有一层白膜要洗净;2 鸭舌不要煮太久,软硬适度最好。
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