用料：
- 腐竹
- 胡萝卜
- 黑木耳
- 白木耳
- 海带
- 黄瓜
- 百叶
- 蒜泥
- 黑芝麻
- 香油
- 色拉油
- 糖
- 味精
- 海天生抽
- 六月鲜酱油
- 李锦记甜面酱
- 海南春光灯笼辣椒酱
- 醋
- 白胡椒
小贴士：
黄瓜胡萝卜已经放了盐，拌菜时无需再加盐了。豆制品类都要放入沸水焯烫，去掉豆味。腐竹焯的时间不要太长，否则软了没有嚼劲；海带一定要放入热水中煮下，去除腥味，口感才更脆爽；在放调料时一定要加醋，去掉腥味；另外拌菜我特别钟爱李锦记的甜面酱，浓郁的酱香味；还有春光的灯笼椒酱，别有风味！另外菜品可以随意增加，爱吃啥就放啥，想到啥就买啥！！！哈哈哈！！！开吃啦！
做法：
- 1. 腐竹用温开水泡软，放入锅口过水
- 2. 黄瓜，胡萝卜切成丝，放盐，挤干水分
- 3. 黑白双耳泡软，焯水
- 4. 海带泡软，焯水
- 5. 百叶，焯水煮软
- 6. 将上述材料加入一个大碗中，加入食材列表中的所有调料，拌匀，即可