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  • 用料:

  • 土豆
  • 牛奶
  • 黄油
  • 金龙鱼调和油
  • 味好美番茄沙司

小贴士:

沾着沙司,一口接一口吃起来,每吃一个都叫到:好吃!不一会就消灭大半了。

不过奉劝怕胖的MM,还是少吃油炸食品哦,这薯条真是吸油啊,不想胖都难……

做法:

  • 1. 普通土豆三个,打皮、洗净。
  • 2. 切成半厘米的方形条,用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。
  • 3. 将水烧开,放土豆条开始煮,看表三分钟煮至七分熟即可捞出。
  • 4. 放在滴水盘里,将土豆条晾凉。
  • 5. 将土豆条放入保鲜盒中,倒入牛奶(200ML/袋,用了一袋半)。
  • 6. 盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上(我放了三个半小时)。
  • 7. 三个半小时过去了,将土豆条捞出再次放到滴水盘里。
  • 8. 用保鲜袋装好,放到冰箱冷冻室冻三小时以上。
  • 9. 这是我超市里购来的半成品薯条,颜色发白。对比看下吧。
  • 10. 吃过晚饭,想边看电影边消遣,于是开始动手炸薯条喽。为了味道更好,加了一块黄油。
  • 11. 家里没有豆油,放的是金龙鱼调和油,这样炸出的薯条少点豆味,多保有些土豆的原味。
  • 12. 为了达到外脆里嫩的效果,炸了两遍。左边是自己做的薯条,右边是买来的半成品薯条。

    经家人签定:超市买来的薯条口感要好,同样的火候不用太久就能炸出脆皮,而且里面沙沙的。

    为炸出同样的脆皮,自制的薯条需要炸得久一点,于是颜色就变深了,但是味道要好得多,因为牛奶浸泡过,薯条鲜嫩无比。无论怎样,味道都好过KFC。不相信的人大可一试。

    所粘料仍是味好美沙司。