酸辣凉粉的做法

做法：

• 1. 淀粉加入5倍的清水，搅成面糊水。
• 2. 加热，将其煮成粘稠的面糊。
• 3. 煮至粘稠，关火凉凉。
• 4. 将其放入容器内，放冰箱冷藏，凝固。
• 5. 用刀子将其划成小块。
• 6. 蒜剁末。
• 7. 生抽、醋和盐调成酱汁。
• 8. 将黄瓜丝和香菜洒在凉粉上，在上面倒上酱汁，挖上辣椒酱即可。