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乡村酱萝卜的做法
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用料:
白萝卜
韭菜
圣女果
洋葱圈
熟芝麻
生菜
粗盐
白糖
味达美酱油
老抽
香油
花椒水
小贴士:
吃萝卜的饮食禁忌
1、忌与胡萝卜同吃。
2、萝卜桔子忌同食。
3、吃了萝卜别再吃柿子。
做法:
1.
备料。花椒提前浸泡。
2.
装饰用材料。
3.
白萝卜洗净竖切片。
4.
切成长菱形。
5.
所有萝卜片和下脚料都放进盆,加粗盐盐半小时出水。
6.
挤去水分,加一半糖盐半小时,挤去水分,再加另一半糖腌半小时,汲取水分。
7.
加生抽,老抽,花椒水和香油调匀,入冰箱冷藏一天入味。
8.
去菱形酱萝卜排成花型。
9.
放洋葱圈。
10.
放生菜和圣女果。
12.
撒芝麻。