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椒沫茄子
健康功效
茄子:低蛋白质
青椒:温中散寒
醋:补血、低蛋白质
椒沫茄子的做法
![椒沫茄子的做法图解1]()
1.茄子洗净切条5cm长1cm组，
![椒沫茄子的做法图解3]()
3.切好辣椒末、蒜末放在碗中
![椒沫茄子的做法图解4]()
4.锅中加入少许植物油和香油
![椒沫茄子的做法图解5]()
5.烧热后放入部分葱花爆香
![椒沫茄子的做法图解6]()
6.将烧好的油倒入放有葱、蒜的碗中
![椒沫茄子的做法图解7]()
7.加入鸡精、盐、酱油、醋等拌匀
![椒沫茄子的做法图解8]()
8.这是做好的调味料
![椒沫茄子的做法图解9]()
9.茄子码盘
![椒沫茄子的做法图解10]()
10.将调味料倒在茄条上，撒上葱丝
小贴士
1：茄子可以去皮，也可以不去。
2：茄子最好是整个蒸好后放凉，用手撕成条，这样更易入味，一定要蒸烂，否则不好吃。我时间紧迫就直接茄条后蒸熟了
椒沫茄子的家常做法
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