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  • 用料:

  • 香椿芽儿
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 生粉
  • 泡打粉
  • 食醋

做法:

  • 1. 香椿嫩芽儿洗净
  • 2. 用热水烫一下(据说香椿里含有亚硝酸亚)
  • 3. 面糊:面粉、生粉、鸡蛋一个、水、盐、泡打粉、食醋一点点
  • 4. 将烫过的香椿芽儿均匀的沾上面糊。
  • 5. 油锅绕热,下入沾过面糊的香椿芽儿。
  • 6. 炸制金黄焦脆捞出。