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折耳根拌胡豆的做法
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用料:
折耳根
胡豆
熟芝麻
葱
蒜
花椒
辣椒油
香油
鸡精
盐
生抽
白糖
做法:
1.
水烧开,加洗净的胡豆、少量盐至胡豆煮熟。捞出胡豆,充分凉冷。
2.
葱洗净切花,蒜切末。折耳根温水洗净,折成适当的长度。
3.
开始调汁:将所有作料放入碟里,搅啊搅啊!搅拌均匀即可。
4.
胡豆凉冷后和折耳根一起装盘。
5.
淋上调好的汁即可。
6.
拌匀,开吃咯。