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折耳根拌胡豆的做法

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  • 用料:

  • 折耳根
  • 胡豆
  • 熟芝麻
  • 花椒
  • 辣椒油
  • 香油
  • 鸡精
  • 生抽
  • 白糖

做法:

  • 1. 水烧开,加洗净的胡豆、少量盐至胡豆煮熟。捞出胡豆,充分凉冷。
  • 2. 葱洗净切花,蒜切末。折耳根温水洗净,折成适当的长度。
  • 3. 开始调汁:将所有作料放入碟里,搅啊搅啊!搅拌均匀即可。
  • 4. 胡豆凉冷后和折耳根一起装盘。
  • 5. 淋上调好的汁即可。
  • 6. 拌匀,开吃咯。