白切肉的做法

做法：

• 1. 准备一块猪肉，夹精夹肥的最好，还有葱、姜。
• 2. 肉先放水入汆一下，把水去掉。
• 3. 再往锅里加水，再放入葱、姜，大水烧开后，用小火慢慢煮一个小时。
• 4. 煮好后，把肉取出晾凉，煮肉的水可别倒掉，可以用来炒菜或烧汤！
• 5. 将肉切成薄片，然后用酱油蘸着吃，没放什么香料，吃的就是肉的原味！