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白灼金针菇的做法
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用料:
金针菇
小米椒
小葱
盐
生抽
白糖
小贴士:
金针菇汆烫的时间不要超过一分钟,水一定要烧开,一定要烫熟。
时间长了金针菇软塌没劲而且爱塞牙。
做法:
1.
准备的食材。
2.
切去金针菇的根。
3.
用水浸泡冲洗干净。
4.
用剪刀把米椒和小葱剪好待用。
5.
米椒圈,2勺生抽,少许的盐和白糖,加少许的凉开水调好汁。
6.
锅里水烧开,倒入金针菇关火。(汆烫不要超过一分钟)
7.
沥干水的金针菇装盘。另起锅把油烧热。
8.
把汁倒入,撒葱花。最后淋上热油即可。
9.
多吃金针菇,可以起到增强免疫力的作用,吃的时候应避免过度烹煮,凉拌或涮火锅都是较好的吃法。