凉拌菠菜的做法

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用料：
菠菜
葱
姜
盐
油
麻油
蒸鱼豉油
味精

小贴士：

氽烫的时候，加点油和盐不仅可以调味，还可以防止菜变黄

做法：

1. 锅中烧开水
2. 放入少量盐和油
3. 待水沸腾后
4. 将择洗干净的菠菜倒入水中
5. 氽至菠菜变色即可
6. 捞出沥水
7. 将菠菜切碎
8. 将生姜和葱叶切成细末
9. 加适量味精
10. 加少许麻油
11. 加适量蒸鱼豉油
12. 倒入生姜末和葱叶，拌匀即可