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生拌紫甘蓝的做法

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  • 用料:

  • 紫甘蓝
  • 香油
  • 辣椒油
  • 味精

做法:

  • 1. 紫甘蓝一颗
  • 2. 将紫甘蓝剥皮洗净(用淡盐水稍泡一下,起到杀菌消毒的作用)
  • 3. 再将紫甘蓝叶切成细丝
  • 4. 在切好的紫甘蓝丝洒上一些盐稍腌制一会,(会出一些水份)
  • 5. 这时候准备调料汁:将醋、少许的盐、糖、香油、辣椒油、味精兑在一个碗中拌匀
  • 6. 把腌好的紫甘蓝丝挤掉多余的水份后摆盘装好
  • 7. 把调料汁浇在紫甘蓝丝上即可