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生拌紫甘蓝的做法
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用料:
紫甘蓝
盐
醋
糖
香油
辣椒油
味精
做法:
1.
紫甘蓝一颗
2.
将紫甘蓝剥皮洗净(用淡盐水稍泡一下,起到杀菌消毒的作用)
3.
再将紫甘蓝叶切成细丝
4.
在切好的紫甘蓝丝洒上一些盐稍腌制一会,(会出一些水份)
5.
这时候准备调料汁:将醋、少许的盐、糖、香油、辣椒油、味精兑在一个碗中拌匀
6.
把腌好的紫甘蓝丝挤掉多余的水份后摆盘装好
7.
把调料汁浇在紫甘蓝丝上即可