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油泼青瓜的做法
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用料:
青瓜
红辣椒
姜
食盐
白糖
花椒
白醋
做法:
1.
准备好食材
2.
青瓜去皮,去籽,切成条状,用适量食盐、白糖、醋腌制15分钟左右。
3.
把蒜拍碎,辣椒,生姜切丝
4.
上炒锅放油把花椒、蒜、辣椒丝、姜丝爆一下
5.
把腌渍青瓜的水倒去,把青瓜摆入盘中,把爆好的花椒、辣椒、姜、蒜均匀的泼在青瓜上如图所示。一盘香脆可口的油泼青瓜就好了。