凉拌天鹅蛋的做法

做法：

• 1. 天鹅蛋洗净表面，放水冷中煮十分钟，煮熟，捞出过冷水，备用。
• 2. 剥去蛋壳，备用。
• 3. 、用切熟食的刀，将天鹅蛋切碎。
• 4. 加适量的盐，调匀。
• 5. 加入剁好的蒜泥。
• 6. 调拌均匀，即可食用。