用料：
- 黑木耳
- 洋葱头
- 红辣椒
- 盐
- 姜
- 花椒油
- 生抽
- 鸡精
小贴士：
花椒油自己在家有可以炸的呢，上锅冷油放入花椒粒，小火慢慢的炸出花椒的香味来，然后用过滤的细网漏勺把花椒过滤出来，油冷却后倒进一个小瓶子里面，调凉菜的时候放点花椒油更出味哦！
做法：
- 1. 原料：泡发的黑木耳和洋葱头。
- 2. 洋葱头切丝。
- 3. 黑木耳要用开水煮2分钟，煮好后放在冷水里面激一下捞出备用。
- 4. 放花椒油、姜丝、盐、洋葱头、生抽、红辣椒段拌均匀装盘子就可以上桌!
花椒油自己在家有可以炸的呢，上锅冷油放入花椒粒，小火慢慢的炸出花椒的香味来，然后用过滤的细网漏勺把花椒过滤出来，油冷却后倒进一个小瓶子里面，调凉菜的时候放点花椒油更出味哦！