打印

辣白菜.泡菜的做法

www.xiangha.com/caipu/3274905.html

  • 用料:

  • 白菜
  • 萝卜
  • 虾皮
  • 糯米粉
  • 韭菜
  • 苹果
  • 鸡精

做法:

  • 1. 白菜洗净,空干。
  • 2. 配料。
  • 3. 把苹果,梨,姜,蒜.切成末(我比较懒,用料理机搅拌起来的.)萝卜切成丝.(呵呵.我切的比较粉粗)韭菜切成断。虾皮切成末。
  • 4. 用盐把洗净的白菜,用盐腌起来,一层层正反面都要摸到,菜叶可以稍带一下,不用太多的盐,因为菜叶很容易入味,摸好后放置一晚。
  • 5. 糯米粉用开水拦均。(大家一定要先拿开水拌好了在上锅里煮,我就是急了。直接倒锅里了,上面有克粒状的)。
  • 6. 拌开后,开火煮,要不停的搅拌,要不会糊底的,一直接到有点透明了。
  • 7. 等糯米冷了后.把准备好的配料.再加上点盐.鸡精.拌进去。
  • 8. 忘记了,还有最重要的辣椒粉。
  • 9. 把盐好的白菜.用水洗掉.剩下一点点咸味.把材料摸到白菜上.要均匀哦.然后把摸好的.卷起来.放到盒子里封好.大概一两天就可以吃了。
  • 10. 配饭不错,很好吃呢。